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Receta Kosher | Recetas Faciles | Recetas Kosher
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Lomo saltado

Sol Toledo
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú consiste en carne de res, arroz cocido y papas fritas. El secreto del sabor increíble del lomo saltado en esta receta está en el vinagre. La textura y la jugosidad tanto de la carne como de los vegetales está en la cocción a fuego muy alto por muy poco tiempo de cada uno de los ingredientes. les comparto mi receta
Plato Plato Principal
Cocina LomoCarne, Peruana, Receta Kosher, Recetas Kosher

Ingredientes
  

  • 1 paquete de bisteck picados
  • 1 cebolla morada en julianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ají amarillo peruano en julianas
  • 1 tomate grande en julianas
  • 2 papas grandes
  • cilantro a gusto
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 2 cucharadas de vinagre blanco ó vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta
  • 1 cdta de comino

Elaboración paso a paso
 

  • pelar las papas partirlas en julianas condimentar con sal pimienta aceite de oliva y un poco de sal de ajo Colocar en una bandeja y llevar al horno. (La receta original es papas fritas pero a mi no me gusta)
  • Condimentar la carne y ponerla a cocinar.
  • En un sarten con un poco de aceite sofreír a fuego alto las verduras agregar salsa soya vinagre sal pimienta.
  • Apenas esté la carne blanda agregar a las verduras.

Notas

Al momento de servir agregar las papas fritas por
encima.
Decorar con cilantro picadito
Nota:
Se acompaña con arroz blanco o arroz de cilantro.
Provecho❤
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