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Salmon| Receta Kosher | Recetas Faciles | Recetas Kosher
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Lomo de Salmón marinado con mantequilla de eneldo, cebollín y limón con tope de mix de nueces horneado

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Lomo de Salmón marinado con mantequilla de eneldo, cebollín y limón con tope de mix de nueces horneado

Esta es una mezcla que hicimos mi esposa y yo con una fusión de varias ideas y quedo increiblemente rico pruebenla!
Plato Pescado, Plato Principal
Cocina Internacional, Receta Kosher, Recetas Kosher

Ingredientes
  

  • Lomo de Salmón de 2 a 3 libras con su piel
  • 1 cda Sal Marina
  • Gotas de Limón
  • ½ tz Margarina o mantequilla
  • 120 gms Eneldo picadito
  • 1 Paquete Cebollín o cebollina finamente picado -con la parte verde también-
  • tz Mezcla de nueces horneadas y saladas Pistachos, Merey(nueces de marañon o cashew), almendras, manï, pecanas (Pecans)
  • Sal y pimienta gourmet

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la sal gruesa encima de la piel del salmón y frotarla para asegurarnos que no quedaron escamas y hacerle algunos pequeños cortes longitudinales a la piel
  • Secar todo el salmón -por delante y por detras- con papel absorbente
  • Mezclar la mantequilla con parte del eneldo y el cebollín -guardar la otra parte para colocar encima-
  • Salpimentar el salmón y untar todo con la mezcla de mantequilla y hierbas
  • Trocear la mezcla de nueces con la mano o el procesador
  • En una bandeja engrasada meterlas al horno a 350° C por unos 5 a 7 minutos para que se doren y sobretodo suelten sus aceites y sabor
Keyword Eneldo, Kosher, Limón, MixNuts, Nueces, Recetas Kosher, Salmon

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