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Rulo de Chocolate | Recetas Faciles | Recetas Kosher | Raquel Moryoussef De Fhima

 

Rulo de Chocolate | Recetas Faciles | Recetas Kosher | Raquel Moryoussef De Fhima

Rulo de Chocolate

Raquel Moryoussef de Fhima
Plato Dulce, Postre

Ingredientes
  

  • 175 gr Chocolate negro
  • ¼ taza Chocolate en polvo o cacao en polvo
  • 1 lata Leche condensada
  • ¾ barra Margarina sin sal
  • 1 ½ paquete Galletas María
  • 2 Huevos

Nueces Caramelizadas

  • 1 taza Nueces
  • ½ taza Azucar

Elaboración paso a paso
 

Preparación de las Nueces Caramelizadas

  • En una sartén ponemos media taza de azúcar, hasta que se caramelice, o sea que esté de un color marroncita
  • Echamos las nueces picadas y las removemos bien en el caramelo
  • Las ponemos a enfriar sobre una lámina de Silpad o sobre una lámina de papel de cera al que le habremos untado un poco de aceite
  • Cuando las nueces hayan caramelizado, se parten para que queden desmenuzadas

Preparación del Rulo

  • En una cazuela derretimos el chocolate con la margarina en baño de María
  • Aun en baño María agregamos la leche condensada
  • En un tazón ponemos las galletas María desmenuzadas, yo golpeo cada paquetito con un martillo de cocina, no deben quedar molidas, solo partidas en trocitos.
  • En el tazón donde están las galletas María ponemos la mezcla de chocolate derretido, margarina y leche condensada, echamos los dos huevos batidos, el chocolate o cacao en polvo y por último las nueces caramelizadas
  • Mezclamos todo bien y sobre un papel film (papel plástico) ponemos la mezcla previamente mezclada, le damos una forma de rulo y envolvemos muy bien
  • Debe quedar un rulo largo, una especie de salchichón
  • Lo llevamos al congelador y dejamos enfriar
  • Luego, se rebana en rodajas y se sirve.

Notas

Dependiendo si este postre lo vamos a hacer para servir en una merienda de niños, podemos eliminar las nueces, si lo vamos a hacer para adultos le podemos agregar un toque de licor, de ron o brandy.
Otra opción es ponerle por encima azúcar glass y envolver todo el rulo, o poner nueces caramelizadas, todo depende de cómo les guste.
Keyword Chocolate, Dulce, Facil, Galleta Maria, Postre

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